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Dernière mise à jour OCTOBRE 2024

Guide de lavage des mains en 12 étapes : améliorer l’hygiène en milieu de travail

Découvrez pourquoi un bon lavage des mains est essentiel pour prévenir les maladies et maintenir l’hygiène dans les environnements très achalandés. Ce guide présente les fondements scientifiques d'un lavage des mains efficace, des conseils clés pour améliorer l'hygiène et des informations sur la manière dont le lavage des mains peut stimuler la productivité et réduire l'absentéisme sur le lieu de travail.

person washing hands with soap and water following the proper hand hygiene steps

Pourquoi le lavage des mains est-il si important?

Tout au long de la journée, nos mains sont exposées à d’innombrables germes, bactéries et virus. Elles touchent tout, des poignées de porte aux claviers, ce qui fait d’elles les principaux porteurs de micro-organismes. Un lavage efficace des mains contribue non seulement à assurer leur propreté, mais est également essentiel pour prévenir les infections comme la grippe, les maladies d’origine alimentaire et les infections nosocomiales.

Des études démontrent que des pratiques d’hygiène améliorées, comme un lavage des mains régulier, peuvent réduire le nombre de rhumes de 21 % et les maladies gastro-intestinales de 31 %.1

Le lavage des mains est souvent cité comme la mesure la plus importante que l’on puisse prendre pour prévenir la propagation d’infections.2

En mettant en œuvre des pratiques d’hygiène appropriées, on peut observer une réduction de l’absentéisme en milieu de travail allant jusqu’à 40 %, ce qui se traduit par une productivité plus élevée et moins de congés de maladie3. L’hygiène des mains joue un rôle essentiel dans la lutte contre les infections, en particulier dans les environnements hors domicile, comme les écoles, les bureaux et les établissements de santé.

Des études démontrent que des pratiques d’hygiène améliorées, comme un lavage des mains régulier, peuvent réduire le nombre de rhumes de 21 % et les maladies gastro-intestinales de 31 %.1

Comment se laver les mains correctement

En suivant ces 12 étapes, vous pourrez vous laver les mains adéquatement en seulement 60 secondes :

  1. Mouillez vos mains avec de l’eau courante propre.

  2. Appliquez suffisamment de savon pour couvrir toutes les surfaces de vos mains.

  3. Frottez vos mains paume contre paume.

  4. Placez votre paume droite sur le dos de votre main gauche, entrelacez vos doigts et frottez. Répétez cette étape en intervertissant les mains.

  5. Frottez vos paumes en entrelaçant les doigts.

  6. Frottez le dos de vos doigts contre vos paumes opposées en entrelaçant les doigts.

  7. Serrez votre pouce gauche dans votre paume droite et faites-le pivoter. Répétez cette étape avec le pouce droit et la paume gauche.

  8. Du bout des doigts, tracez des cercles dans votre paume opposée, en exerçant un mouvement de va-et-vient.

  9. Rincez-vous soigneusement les mains avec de l’eau propre.

  10. Séchez complètement vos mains à l’aide d’un essuie-mains à usage unique.

  11. Utilisez l’essuie-mains pour fermer le robinet.

  12. Vos mains sont maintenant propres.

Effectué correctement, le lavage des mains contribue à réduire la propagation des maladies, ce qui peut à son tour réduire les coûts des soins de santé pour les entreprises. Selon les CDC, les épidémies de grippe saisonnière à elles seules coûtent à l’économie américaine 10,4 milliards de dollars en dépenses directes de soins de santé chaque année.4

FAQ sur le lavage des mains : réponses à vos questions

Est-ce important d’utiliser du savon antimicrobien?
En général, non. Pour le grand public, aucune étude n’a démontré qu’il existe un avantage supplémentaire pour la santé à utiliser du savon antimicrobien par rapport à un savon ordinaire. Les tensioactifs présents dans le savon, combinés à l’eau et à la friction, créent une mousse qui détache les germes, la saleté et d’autres souillures de la peau.

L'accent devrait être mis sur une technique et une durée de lavage des mains appropriées plutôt que sur l'utilisation d'un savon antimicrobien.

Comment le désinfectant pour les mains facilite-t-il une bonne hygiène des mains? Le désinfectant pour les mains contenant au moins 60 % d’alcool est un excellent ajout à toute routine d’hygiène des mains, en particulier lorsque vous n’avez pas de savon et d’eau à votre disposition immédiate5. Bien qu’il puisse réduire les germes présents sur vos mains, il ne remplace pas le lavage des mains, en particulier lorsque vos mains sont visiblement sales.

Pour les travailleurs du secteur de la santé, l'utilisation fréquente d'un désinfectant pour les mains est souvent préférée au lavage constant des mains, mais certaines infections nécessitent toujours un lavage à l'eau et au savon.

Quels sont les meilleurs moments pour se laver les mains?
Vous devez vous laver les mains :

  • Avant et après la préparation et la consommation d’aliments.
  • Après avoir utilisé les toilettes.
  • Après avoir toussé ou éternué ou vous être mouché.
  • Après avoir touché des surfaces communes.
  • Après avoir manipulé des déchets ou touché des animaux.

Hygiène des mains dans les établissements : Prendre des décisions intelligentes

Pour les gestionnaires d'établissements, il est essentiel de donner la priorité à l'hygiène des mains pour maintenir un environnement sain. En maintenant les distributrices de savon approvisionnés, en fournissant des essuie-mains à usage unique et en nettoyant régulièrement les zones fréquemment touchées, vous pouvez réduire considérablement la propagation des germes.

Les entreprises qui adoptent des protocoles d’hygiène rigoureux constatent souvent une diminution considérable de l’absentéisme lié aux maladies, ce qui augmente à la fois la productivité et le bien-être général.


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Une bonne hygiène des mains n'est qu'un début. Découvrez des solutions d’hygiène propres à votre secteur conçues pour améliorer la propreté et vous aider à atteindre vos objectifs dans l’ensemble de vos installations.

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1 CDC. (2021, June 3). Hand Hygiene at Work. Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/handwashing/handwashing-corporate.html#:~:text=Good%20hand%20hygiene%20means%20regularly
2 Hand hygiene. (2024, January 1). PubMed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29262113/
3 Boosting hygiene in workplaces to cut post-Covid absenteeism. (2023, December 10) https://hygienesystems.co.nz/blog/the-bottom-line-boost-how-improved-hygiene-can-tackle-absenteeism
4 Thomas, J. (2018, November 19). The flu: Facts, statistics, and you. Healthline. https://www.healthline.com/health/influenza/facts-and-statistics#:~:text=Costs,sick%20days%20and%20lost%20productivity
5 CDC. (2022, June 15). Keeping Hands Clean. Center for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/hygiene/personal-hygiene/hands.html#:~:text=Use%20Hand%20Sanitizer%20When%20You,of%20germs%20in%20most%20situations